2950 EGP
شوفان سريع التحضير يتم معالجته بعد ازالة الطبقة الخاريجية الي ان يصبح حبوب ويتم تبخيره وضغطه الي ان يصبح رقائق ثم تكسيره ليكون سريع الطهي
غير متوفر في المخزون
الشّوفان من أفضل الأطعمة التي يجب المحافظة عليها في النّظام الغذائيّ؛ لأنّه يقدّم فوائد عديدة من بينها:
الشوفان غنيٌّ بالموادّ المضادّة للأكسدة والمركّبات النّباتيّة المفيدة التي تسمّى البوليفينول، وأبرزها هي مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة تسمى أفينانثراميد، التي قد تساعد في خفض مستويات ضغط الدّم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النّيتريك، بالإضافة إلى أنّ له تأثيرًا مضادًّا للالتهابات ومضادًّا للحكّة.
يحتوي أفضل أنواع الشوفان على كمّيّات كبيرة من بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذّوبان، الذي يذوب جزئيًّا في الماء، ويشكِّل محلولًا كثيف يشبه الهلام في الأمعاء، ويُساعد أيضًا في خفض إجماليِّ الكوليسترول في الدّم، وخفض نسبة السّكّر في الدّم، وزيادة الشّعور بالامتلاء، وزيادة نموّ البكتيريا الجيّدة في الجهاز الهضميّ.
يُمكن أن يحمي الشوفان من أمراض القلب، عن طريق خفضِ مستويات الكوليسترول، والحماية من الكوليسترول الضّار، كما أنّه يمنع الالتهاب في الشّرايين، الذي يُتلف الأنسجة، ويزيد من خطر النّوبات القلبيّة والسّكتات الدّماغيّة، وتُشير إحدى الدّراسات أنَّ مضادّات الأكسدة الموجودة في الشّوفان تعمل مع فيتامين سي لمنع أكسدة الكوليسترول الضّارِّ LDL.
يمكن أن يساعد الشوفان في خفض مستويات السّكّر في الدّم، وخاصّة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، أو مرض السّكّريّ من النّوع الثّاني، وقد يحسِّن أيضًا حساسيّة الأنسولين؛ والسّبب في ذلك أنَّ ألياف بيتا جلوكان تُكوِّنُ طبقة هلاميّة سميكة تؤخِّر إفراغ المعدة، وامتصاص الجلوكوز في الدّم.
يُساعد دقيق الشوفان على فقدان الوزن؛ لأنّه يُساعد على الشّعور بالامتلاء لوقت أطول، في نفس الوقت يُقدِّم سعرات حراريّة قليلة، كما أنَّ ألياف بيتا جلوكان قد تُشجِّع على إفراز هرمون الببتيد وهو هرمون يُنتَجُ في الأمعاء استجابة للأكل، وتبيَّن أنّ هرمون الشّبع هذا يؤدّي إلى تقليل السّعرات الحراريّة، وقد يقلّل من خطر الإصابة بالسّمنة.
يمكن الاستمتاع بالشّوفان بعدّة طرق، والطّريقة الأكثر شعبيّة هي تناوله على الإفطار مع الحليب السّاخن، ولجعله أشهى يُمكن إضافة القرفة والفواكه والمكسّرات والبذور إليه، أو تضمينه بالمخبوزات مثل الكوكيز، أو الكعك أو الخبز، ومع أنَّ الشّوفان خالٍ من الغلوتين
شوفانجي لتصنيع و تعبْة المواد الاغذية تجاهل
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.